Contorni di verdure invernali: 10 ricette facili da provare

Serena Vasta

Pubblicato 14 Dicembre 2020 • Aggiornato 19 Settembre 2022 03:31

Idee e consigli per preparare tante ricette di contorni di verdure invernali per variare la propria alimentazione e nutrirsi con gusto

Contorni di verdure invernali: 10 ricette facili da provare

Siete a corto di idee per i contorni di verdure? Vi aiutiamo noi, con una raccolta di ricette buone e facilissime che potete provare. Verdura e frutta non devono mai mancare nella nostra alimentazione, ci aiutano a stare bene e anche a mantenere il peso forma.

Le verdure sono alleate del nostro benessere e dobbiamo mangiarle tutti i giorni, cercando di variare il più possibile e seguendo la stagionalità degli ingredienti. La stagionalità è importante perchè ci permette di acquistare i prodotti migliori e al giusto prezzo. Una cosa che non può accadere con gli alimenti fuori stagione, le fragole a dicembre costano tantissimo e non hanno sapore.

La stagione fredda è sempre la più complessa quando si tratta di frutta e verdura, c’è poca scelta o comunque è più limitata e quindi ci si ritrova spesso a corto di idee.

Quali sono le verdure invernali?

Ecco una panoramica delle verdure invernali che si trovano in commercio nei mesi freddi e che troverete facilmente nei prossimi mesi. Radicchio, cipolle, finocchi, cavolfiore, carote, carciofo, broccoletti, sedano, cavolo cappuccio, bieta da coste, soncino, spinaci, rucola, ravanelli, scalogno, sedano rapa, topinambur, cime di rapa, cicorie, porro, cardo, sedano rapa, barbabietole, indivia bianca, cavoletti di Bruxelles, cicoria, verze, broccoli, , cavolfiore, carote e zucca. A questi si aggiungono la lattuga e la verdura di campagna, in varie tipologie in base ai luoghi di provenienza.