10 ricette green per proteggere la salute del pianeta e delle persone
10 ricette green da provare assolutamente per portare un po' di salute nel nostro piatto e salvaguardare il pianeta.
Il 22 aprile 2021 si celebra la Giornata mondiale della Terra, l’Earth Day. Per l’occasione ecco 10 ricette green, per un menu ad hoc volto a celebrare la difesa del nostro pianeta, per salvaguardare sia la salute della Terra sia quella delle persone che la abitano. Le ricette Earth related sono tante e sono pensate per portare a tavola tutto il buono della natura, che fa bene anche alla nostra mente e al nostro corpo.
Dall’antipasto al dolce, scopri insieme a noi un menu a tema con la Giornata della Terra. Da portare a tavola non solo il 22 aprile, ma tutto l’anno. Per aiutare il pianeta a continuare a vivere e a regalarci tante risorse utili da usare con parsimonia e attenzione.
Agretti, ricette sfiziose e sane da provare
Menu per il giorno della Terra: ricette green da provare
Andiamo ai fornelli e prepariamoci a gustare tante ghiotte prelibatezze, tra quelle più gettonate del momento, secondo un monitoraggio condotto da Espresso Communication per conto di Marco Roveda, il pioniere del biologico, che suggerisce:
Non c’è modo migliore di festeggiare la Giornata della Terra se non attraverso il cibo e, soprattutto, piatti sani e semplici da preparare come le zuppe realizzate con alimenti derivanti proprio dalla nostra amata Terra.
- Crema di fagioli, proposta dal sito ufficiale dell’evento, Earthday. Si prepara aggiungendo a questo legume lime, cipolla tritata, curcuma, coriandolo
- Carote speziate con paprika e pepe di Caienna affumicato, sempre dal sito Earthday
- Involtini di zucchine crude con pesto, con la ricetta di God Airy Free per far mangiare le verdure anche a chi è sempre restio
- Earth Day soup con ortiche e funghi shitake o in alternativa con zucca, zenzero e cocco se è più facile reperire gli ingredienti
- Lasagna di spinaci
- Linguine con pesto di asparagi
- Hamburger di fagioli neri e barbabietola
- Filetti di pastinaca alla pescatora
- Earth Day biscuits realizzati con miscela di zucchero e poi decorati con colorante alimentare
- King Bee: cocktail a base di London Dry Gin e limone fresco
Che dici, sono ricette che ti piacerebbe assaggiare?
