La soia fa male? I consigli degli esperti
La soia fa male oppure si può consumare tranquillamente?
La soia fa male oppure si può consumare tranquillamente?
La soia è un alimento a base di proteine vegetali molto utilizzato nella cucina vegana e vegetariana. Questo alimento viene spesso preferito alle proteine animali in quanto più leggero e privo di ormoni come invece lo è la carne rossa per esempio.
In realtà la soia è controindicata in presenza di alcune condizioni di salute, patologie autoimmuni come quelle a carico della tiroide, in quanto alimento goitrogeno. Contiene cioè antinutrienti che interferiscono con la produzione di ormoni da parte della tiroide rallentando il metabolismo.
Ma come consumare in sicurezza la soia? Ascoltiamo il parere della naturopata nel video.
