Gastroenterite, il decalogo per la prevenzione

Per prevenire la gastroenterite l’igiene è importante, ma non solo. Anche altre importanti abitudini aiutano a ridurre il rischio di incappare nei germi che possono scatenare la cosiddetta “influenza intestinale”. Ecco il decalogo per la prevenzione elaborato da WAidid, l’Associazione Mondiale per le Malattie Infettive e i Disordini Immunologici.

1. Dopo essere stati alla toilette lavare le mani con acqua e sapone o con un disinfettante a base di clorexidina
2. Non consumare carne, insalate, salse tenute a temperatura ambiente per più di 2 ore
3. Mantenere la temperatura del frigo tra 1 e 4°C
4. Se non si è certi della provenienza, consumare carne ben cotta ed evitare uova crude o salse che ne contengono
5. Evitare cibi rischiosi come molluschi e mitili crudi
6. Scegliere il latte pastorizzato
7. Evitare le contaminazioni tra cibi, separando crudi e cotti
8. Proteggere i cibi da insetti e roditori
9. Non condividere tovaglioli, bicchieri, posate e stoviglie
10. Nei viaggi in zone con igiene scarsa, consumare acqua in bottiglia, frutta sbucciata e verdure cotte ed evitare il ghiaccio