Le regole giuste per combattere lo stress ossidativo

Cos’è lo stress ossidativo? E’ quel processo di invecchimento che le cellule del nostro corpo subiscono ad opera dell’attacco da parte dei radicali liberi. Per combatterlo bisogna agire tramite la produzione di antiossidanti, presenti soprattutto nell’alimentazione.

Prima regola: mangiate insalata mista, cioè scegliete più verdure per preparare la vostra insalata, cercando di inserire nel piatto tutti i colori dei vegetali. Se mangiate la verdura cotta, invece, cuocetela sempre al vapore; in questo modo si limita la perdita dei principi nutritivi utili.

Altra regola: in cucina usate sempre le erbe aromatiche: quelle più efficaci contro i radicali liberi sono il timo, la maggiorana, la salvia. La menta ed il basilico. Infine bevete tanto tè verde, che brucia anche gli acidi grassi saturi.

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