Allergie e intolleranze alimentari, 1 italiano su 2 pensa di esserne affetto
Le allergie e le intolleranze alimentari sono un problema diffuso ma non così tanto come sostengono i cittadini.
Un italiano su quattro soffre di intolleranze alimentari o di allergie, contro una percezione del problema molto più diffuso. La metà degli italiani, infatti, è convinto che a soffrire di questo problema. In realtà le stime contano un 7-8% dei bambini di età inferiore a 3 anni di bimbi con allergie alimentari e circa il 3-4% della popolazione adulta, mentre la rinite allergica colpisce il 25% della popolazione e l’asma il 5-6%. Il dottor Antonino Musarra ha commentato:
“Quella delle intolleranze è sicuramente una “moda” sulla quale si concentra la maggioranza degli equivoci a causa della grande disinformazione. ll mercato ovviamente ci lucra, immettendo in commercio strumenti ed esami spesso non attendibili. Sono pochissimi, infatti, quelli che hanno un reale valore scientifico: solo il test per il lattosio e il test per l’intolleranza al glutine sono stati riconosciuti ufficialmente validi”.
