Alimentazione, le ricette della salute da preparare con il tonno in scatola
Abbinano la diffusa conserva di pesce con 5 superfood e a consigliarle è un esperto di nutrizione
Il tonno è un alimento sano e nutriente anche quando acquistato in scatola. Sfruttare i benefici associati al suo consumo è quindi semplice anche quando si ha poco tempo da trascorrere in cucina: omega 3, vitamine e minerali nascosti al suo interno possono essere facilmente portati in tavola preparando piatti semplici da preparare ma ricchi di qualità nutrizionali. A spiegare come prepararli è Pietro Migliaccio, presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione, che consiglia 5 abbinamenti con altrettanti superfoods da cui nascono le “ricette della salute” dello chef Renato Bernardi:
- le orecchiette tonno e broccoli saltati al peperoncino
- la mediterranea di orzo, tonno e pomodori”
- l’insalata di tonno e avocado
- il pasticcio di tonno e quinoa
- i carciofi ripieni al tonno
Trovate gli ingredienti per preparale nell’infografica seguente:
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Via | Ancit – Associazione Nazionale Conservieri Ittici
