Alimentazione pagina 409

In Italia, ma anche in molti paesi europei, sono sempre più numerose le donne che sono costrette dal lavoro a mangiare fuori casa; e che acquistano frutta e verdura fresca solo una volta alla settimana. E dei 5 pasti consigliati a base di frutta e verdura, solo 2 ne vengono consumati regolarmente dalla maggior parte […]

Si aprono scenari terrificanti per tutte le buone forchette, a giudicare dal solo titolo. Ma bisogna immediatamente precisare: più che altro è mangiare poco (magari evitando le indigestioni, fonte di stress per l’organismo) a garantire una vita più longeva. Già così suona decisamente meglio.È quanto emerge da uno studio di alcuni ricercatori giapponesi pubblicato sulla […]

Ormai ci siamo: l’atmosfera natalizia ci ha presi. Tempo di buoni propositi, di cibi dolci e di cibi pesanti ma anche di cibi salutari. Ad esempio i datteri, che quest’anno è uno dei pochi prodotti tipicamente natalizi che non ha subito grossi aumenti di prezzo. Addirittura quelli biologici li ho trovati ad un prezzo inferiore […]

Abbandonate subito l’idea di perdere peso nel corso delle festività natalizie: è pura follia. Molto più saggio è porsi l’obiettivo di mantenere almneo lo stesso peso evitando di ingrassare. Vi sembra facile? Non direi proprio!E’ stato calcolato, infatti, che nella settimana tra Natale e Capodanno verranno introdotte 15.000 kilocalorie in più rispetto al fabbisogno energetico, […]

Lo sanno già i golosi, che non riescono a fermarsi una volta iniziata quella tavoletta di cioccolata che si sentono tenuti a finire. Ma adesso lo prova anche la scienza: non è colpa vostra, ma dello zucchero che provoca dipendenza.L’esperimento è stato condotto su topi da laboratorio sottoposti ad astinenza da zuccheri dopo essere stai […]

Corridori, rizzate le antenne. Ecco quattro alimenti utili per aiutare la performance sportiva raccomandati dall’allenatore Jenny Hadfield sulle pagine di Health.com.Mandorle: grazie alla vitamine E di cui sono ricche prevengono i dolori muscolari. Mangiarne un po’ prima dell’allenamento è un buon consiglio ma attenzione alle quantità, perché sono ricche di grassi (sebbene salutari) e fanno […]

Quanto possa essere salutare è tutto da vedere, ma probabilmente, considerando l’inquinamento della Terra, l’orzo coltivato nello spazio è meno dannoso di quanto non suggerisca il nostro scetticismo.La novità viene dal Giappone dove è stata appena lanciata una birra prodotta proprio con quell’orzo coltivato in orbita all’interno della Stazione Spaziale Internazionale nel 2006. L’esperimento era […]

Non si può certo dire che si venga incentivati a mangiare sano. Scegliere il biologico, trovare il produttore disposto a vendere al dettaglio, affannarsi per trovare i cibi migliori senza additivi e conservanti potenzialmente dannosi per la salute diventa quasi un secondo lavoro, per chi voglia essere davvero un purista.Il New York Times, tanto per […]

Se la vostra dieta, contro ogni consiglio nutrizionale, è ancora povera di fibre, è questo il momento di arricchirla perché c’è una ragione in più per farlo. Uno studio pubblicato sull’American Journal of Epidemiology dice che chi consuma circa 30 grammi di fibre al giorno ha una capacità polmonare maggiore rispetto a chi segue una […]

In queste fredde giornate di novembre è tutto uno spuntare di sagre e degustazioni di olio d’oliva, alimento principe della cucina italiana e spesso presente nei post di Gustoblog. Senza dubbio è un prodotto calorico e deve essere consumato in maniera equilibrata per evitare eccessi. Per godere delle proprietà salutari dell’olio d’oliva, va preferito ovviamente […]