Alimentazione pagina 438

Poco proteici e poco calorici, per la loro ricchezza in potassio, vitamine B e fibre insolubili sono indicati, se non sottoposti a cotture pesanti, per le diete dimagranti, i regimi depurativi, per la stitichezza con aerofagia. Utili in chi soffre di renella e gotta per lo scarso contenuto proteico. I funghi vanno acquistati scegliendo quelli […]

E’ davvero ricca di sali minerali, in particolare magnesio, fosforo, calcio, potassio e ferro, che si rivelano molto utili per gli anemici e come integratore naturale per gli sportivi e gli astenici. Contiene una notevole quantità di acido ossalico che ne sconsiglia il consumo a chi soffre di calcolosi renale.Deve essere soda ma non dura […]

Delle virtù degli olii naturali non si direbbe mai abbastanza e le proposte sono tanto numerose quanto le esigenze di ciascun consumatore. L’olio di germe di grano è forse, tra i tanti, il più versatile.Una vera bomba di vitamina E, è ottimo per la pelle secca e screpolata del corpo e del viso, applicandone una […]

Le migliori arrivano da Agrigento e debbono avere il guscio lucido e senza profumi. Meglio acquistarle ancora in buccia per sfruttare le proprietà nutrizionali. Una volta aperte vanno conservate al fresco e al buio, lontane da fonti calore, in quanto tendono a irrancidire molto velocemente. Spellate possono essere conservate in barattolo di vetro, in frigo […]

Dei dolcificanti light vi abbiamo già parlato, ma se fate parte della schiera di chi è contro i dolcificanti sintetici, apprezzerete sicuramente le virtù del fruttosio, assolutamente naturale.Ha le stesse calorie dello zucchero comune (400 per 10 gr. di prodotto) ma un potere dolcificante più elevato del 33%, per cui se ne può consumare meno, […]

È dimostrato: una carenza di magnesio può avere ripercussioni notevoli sull’umore delle donne. In molti casi, l’irritabilità, il nervosismo e un’eccessiva stanchezza dipendono proprio da uno squilibrio di questo prezioso oligoelemento, utilissimo anche contro cefalee e dolori mestruali.Si trova in quantità nelle verdure a foglia verde, nelle lenticchie, nella frutta secca e nei cereali integrali […]

Se vi piace il curry, sicuramente apprezzate già questa spezia che ne costituisce l’ingrediente principale ma oltre al gusto forte e al colore invitante ha anche proprietà sorprendenti. Primo fra tutti il potere antinfiammatorio.Recenti studi hanno dimostrato anche che la popolazione dei paesi in cui se ne fa abitualmente largo uso registra una minore incidenza […]

Ricche di proteine e ferro, sono un valido sostituto della carne. Sono ideali nelle diete proteiche, durante la crescita, in gravidanza. Particolarmente ricche di omega 3, importanti per la funzione protettiva su cuore e arterie. Ottima fonte di calcio sono un integratore naturale per chi soffre di osteoporosi.Controllate che siano sode e di colore argento-azzurro […]

Appuntamento da segnare in agenda per chi soffre di sovrappeso od obesità (guardate le preoccupanti percentuali nella regione Lazio, segnalate da 06blog!) e vuole risolvere il proprio problema una volta per tutte. Mercoledì 10 ottobre, in occasione dell’Obesity Day, l’Adi – Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica – aprirà gratuitamente le sue 170 strutture […]

Particolare, un pò esotica, dal fascino medio prientale ma perfettamente nostrana anche in Italia. E’ il salutare melograno che contiene l’acido ellagico e vitamine A, B e C, mix ideale per idratare e nutrire la pelle. Tannino e potassio in grandi quantità ne consigliano l’utilizzo nella couperose e per la fragilità capillare. La buccia non […]