Come la vitamina C, anche le vitamine del gruppo B (che sono più di una) sono delle vitamine idrosolubili: significa che sono vitamine che non possono essere accumulate dall’organismo, ma vanno assunte tramite l’alimentazione. Quali sono gli alimenti con vitamina B, con le tante vitamine che appartengono a questo gruppo, che dovremmo portare ogni giorno sulle nostre tavole? Scopriamo insieme cosa mangiare per stare bene e vivere sempre in salute.
La vitamina B1 e la vitamina B2 aiutano a stimolare la sintesi dei processi energetici, aiutando l’organismo a funzionare correttamente. Si trova nei seguenti alimenti:
La vitamina B2, invece, la possiamo trovare nei seguenti cibi:
La vitamina B3 garantisce la respirazione cellulare, la circolazione del sangue, progegge la cute, aiuta i processi digestivi e garantisce il corretto funzionamento del sistema nervoso. La possiamo trovare in questi alimenti:
La vitamina B5 svolge un’azione fondamentale nel metabolismo di grassi, carboidrati e proteine, aiuta la sintesi di ormoni e colesterolo, garantisce capelli e pelle sani, aiuta a cicatrizzare prima le ferite. La troviamo in alimenti sia di origine animale sia di origine vegetale:
La vitamina B6 aumenta le difese immunitarie, stimola le funzioni cerebrali, previene l’invecchiamento. La troviamo nei seguenti alimenti:
La vitamina B8 svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo delle proteine e nella sintesi di glucosio e acidi grassi. Inoltre, protegge pelle e capelli, aiuta in caso di dermatite seborroica, acne, alopecia. Possiamo assumerla con tanti alimenti:
La vitamina B9, comunemente chiamata acido folico, svolge un’importante funzione nella sintesi delle proteine e del DNA, ma previene anche i rischi cardiovascolari e favorisce il corretto sviluppo dell’embrione in gravidanza. La possiamo assumere mangiando:
La vitamina B12, anche chiamata cobalamina, è una vitamina idrosolubile che consente il corretto funzionamento del metabolismo di amminoacidi, carboidrati, acidi grassi e acidi nucleici (DNA e RNA), protegge il sistema nervoso, stimola le reazioni immunitarie e aiuta a metabolizzare l’acido folico. La possiamo trovare in tanti alimenti di origine animale, ma è assente nei vegetali:
L’inositolo, o vitamina B7, non è una vitamina, ma un nutriente importante che aiuta a produrre lecitina, una sostanza che può dare una mano a pulire le arterie, a ridurre il colesterolo nel sangue e ad avere una buona memoria. La possiamo assumere mangiando:
Fonti: