still life with a cup of tea, a bag of chestnuts, candle and heather on a dark wooden background
Le castagne possono essere mangiate senza troppi sensi di colpa. 100 gr. di questo delizioso frutto autunnale apportano 200 calorie se consumate fresche e crude.
Se gustiamo le castagne bollite, le calorie scendono a 120. La castagna è un frutto a basso indice glicemico, quindi tollerato da chi soffre di diabete, e in più sono molto nutrienti.
Nel caso in cui si soffra di colesterolo alto le castagne sono indicate in quanto ostacolano l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi nell’intestino.
Ma se si è a dieta? Le castagne possono essere consumate senza timore di ingrassare. Basta consumarne una quantità modesta e soprattutto non alla fine di un lauto pasto. Le castagne sostituiscono un primo piatto.
Possiamo concedercele anche se siamo a dieta dunque considerandole come un vero e proprio piatto.