Cosa mangiano gli italiani? Forse vi sorprenderà sapere che negli ultimi anni siamo diventati più attenti alle etichette, ed in particolar modo siamo sempre più alla ricerca di prodotti “Free From”. Ma di quali prodotti stiamo parlando esattamente?
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Si tratta di cibi che non contengono specifici ingredienti o sostanze, come ad esempio quelli senza zuccheri aggiunti, i
Il fenomeno del free from e del rich-in nel settore food è un trend internazionale che sta conquistando anche in Italia sempre più i consumatori e quote di mercato, a maggior ragione in seguito ai mesi di lockdown durante i quali le persone hanno avuto modo di meditare sui propri consumi e sulla propria salute.
Ciò ci avrebbe portati dunque a compiere scelte alimentari che, inevitabilmente, ci condizionano anche quando ci troviamo al supermercato. Anche voi avete optato per alimenti free from o rich-in? E se si, di quali si tratta?
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