Il nuovo obiettivo del viceministro della salute italiana è di siglare protocolli di intesa con le associazioni di panificatori, in modo da ottenere pane con un quantitativo sempre minore in sale, in modo da tenere sotto controllo la pressione arteriosa e di conseguenza preservare il sistema cardiocircolatorio.
Fazio ha quindi sottoscritto con le associazioni Assipan-Confcommercio e con l’Assopanificatori Fiesa Esercenti dei protocolli di intesa per la graduale riduzione del contenuto di sale nel pane.
Tali accordi sottoscritti rientrano nel programma “Guadagnare salute: rendere facili le scelte salutari” e rappresenta un grande esempio di collaborazione tra istituzioni e mondo della produzione, per il raggiungimento di importanti obiettivi in termine di salute pubblica.
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