Dieta mediterranea: i benefici per la salute e per l’ambiente

Ormai ce lo siamo sentiti ripetere molte volte: la dieta mediterranea non è solo un regime alimentare, ma uno stile di vita che può esercitare diversi benefici sia per la salute che per l’ambiente. Gli esperti li hanno riassunti in occasione di Nutrimi, il IX forum di Nutrizione Pratica di Milano. Ma quali sono?

Le ricerche condotte fino ad oggi indicano che la dieta mediterranea:

• riduce il rischio cardiovascolare
• aiuta a combattere il sovrappeso e l’obesità
• riduce il rischio di sviluppare tumori
• aiuta a proteggere le capacità cognitive, combattendo ad esempio l’Alzheimer
• è associata a una riduzione del rischio di suicidio, probabilmente perché ha un impatto favorevole sulla depressione

La dieta mediterranea ha inoltre un impatto positivo sull’ambiente. Secondo gli studi può ridurre:

• le emissioni
• il consumo di energia
• il consumo della terra
• il consumo di acqua

Gli esperti hanno poi sottolineato un ulteriore beneficio, quello socioculturale, che ribadisce un concetto fondamentale: la dieta mediterranea non è solo una questione di alimentazione.

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