Erbe di campo da raccogliere in estate utili per la salute

Fino a tempi non troppo lontani i nostri nonni e antenati vivevano in un ambiente meno contaminato di quello di oggi. Per loro era assolutamente normale nutrirsi e curarsi con le piante spontanee. Raccogliere e nutrirsi delle cosiddette erbe di campo è una pratica chiamata anche fitoalimurgia.

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In Italia, nelle varie zone ancora verdi e spesso vicino a casa possiamo ancora trovare moltissime erbe di campo utili per la nostra salute. Ecco una lista di quelle disponibili in estate:

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• La cicoria vera (Cichorium intybus). Fiorisce in estate ed è molto simile alla cicoria comune. Ricca di vitamina C, le vengono attribuite proprietà depurative e disintossicanti, ma anche diuretiche e digestive.
• Il finocchio selvatico (Foeniculum sylvestre). Ha un profumo speciale e proprietà digestive, carminative e rilassanti.
• La bardana (Arctium lappa). Ha eccezionali proprietà depurative

 

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