Listeria, ritirati diversi lotti di Gorgonzola Dop

Un nuovo avviso del ministero della Salute mette in allerta i consumatori: sono stati richiamati diversi lotti di gorgonzola dop dolce per rischio microbiologico (Listeria monocytogens). La misura riguarda diversi marchi di gorgonzola – Bella Italia, Igor Blu, Casa Leonardi, Novarì, Colle Maggio – tutti prodotti nello stabilimento di Cameri (Strada statale Leonardi 21).

Per Casa Leonardi abbiamo il lotto 0083002, 0074035, per Colle Maggio 0088003, per Bella Italia 0074040, per Igor Blu 0073033 – 0073034 – 0073036 – 00716005, infine per Novarì 0074027. Se avete in casa un prodotto appertente a questi lotti non consumatelo: potete riportarlo al negozio dove dovrebbe essere ritirato.

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La listeriosi è spesso grave, con elevati tassi di ricovero ospedaliero e mortalità. In Europa sono stati segnalati circa 1.470 casi nell’uomo nel 2011, con un tasso di mortalità del 12,7 %. Il consumo di cibo o mangime contaminato è la principale via di trasmissione per l’uomo e gli animali. Le infezioni possono verificarsi anche attraverso il contatto con animali o persone infetti.

I batteri possono essere uccisi con una cottura a temperature superiori a 65 °C ma il batterio Listeria può essere presente in diversi alimenti pronti e, a differenza di molti altri batteri di origine alimentare, sopravvive negli ambienti salati e alle basse temperature (tra +2 °C e 4 °C).

Per maggiori informazioni consultate il sito del ministero.