Mangiare male danneggia anche la vista
Mangiare male mette a rischio anche la vista: ecco cosa emerge da un nuovo studio.
Una dieta poco sana mette a rischio anche la vista. A rivelarlo è un nuovo studio pubblicato sulle pagine del British Journal of Ophthalmology, i cui autori spiegano che esiste effettivamente un legame tra una dieta ricca di cibi malsani e lo sviluppo della degenerazione maculare legata all’età (AMD), una condizione che colpisce la retina e che compromette la visione centrale.
Gli autori dello studio volevano scoprire in che modo la dieta può essere associata a un successivo sviluppo di AMD, sia a esordio precoce che nello stadio avanzato della malattia.
Per far ciò, gli autori hanno esaminato lo sviluppo di degenerazione maculare senile (precoce e tardiva) in un campione di partecipanti, utilizzando i dati di 66 diversi tipi di alimenti.
Gli esperti hanno identificato due modelli di dieta: uno salutare e uno ricco di cibi malsani (definito “occidentale”), che includeva in particolar modo un elevato apporto di carni rosse e trasformate, cibi fritti, un largo consumo di dolci, uova, cereali raffinati, latticini con molti grassi e bevande zuccherate.
Dallo studio non è emersa alcuna correlazione tra AMD precoce e dieta, tuttavia l’incidenza di AMD avanzata è risultata tre volte superiore in coloro che seguivano un’alimentazione tendenzialmente occidentale.
Vorremmo che le persone si rendessero conto che la dieta è importante per la loro vista. Se una persona riceve una diagnosi precoce di AMD, è nel suo interesse mangiare con moderazione i cibi che fanno parte del modello di dieta occidentale.
via | MedicalNewsToday
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