Ravanelli, proprietà e benefici – Torniamo a parlare di alimenti che regalano grandi benefici alla nostra salute, e parliamo questa volta dei ravanelli, ortaggi perfetti non solo per la nostra linea, ma anche per il nostro benessere, poiché sono ricchi di proprietà salutari da non sottovalutare. I ravanelli contengono innanzitutto davvero pochissime calorie (11 calorie per 100 grammi di parte edibile, per l’esattezza), e possono essere mangiati sia crudi che cotti. Sin dall’antichità, i ravanelli sono stati portati sulla nostra tavola non solo per via del loro particolare sapore, ma anche per le loro proprietà nutritive.
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Questo alimento contiene infatti buone quantità di ferro, fosforo, vitamine del gruppo B, calcio, vitamina C e acido folico. Inoltre, il ravanello viene assunto anche per le sue proprietà diuretiche e depurative. Si ritiene che questo particolare alimento possa aiutare a rilassare il sistema nervoso e i muscoli, e per questo motivo viene impiegato anche per favorire il sonno.
Il ravanello viene inoltre consigliato anche per stimolare l’appetito, e anche combattere problemi come quello della tosse e delle infezioni che interessano le vie respiratorie. In tal caso, sarà meglio assumere un decotto o un infuso di ravanello. Infine, si ritiene che i ravanelli possano aiutarci a proteggere anche la salute del fegato. Oltre al frutto, potrete mangiare anche le foglie del ravanello, a patto che – naturalmente – siano fresche e verde.
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Come abbiamo detto, questo alimento può essere consumato crudo (insieme a delle gustose insalate) o anche cotto, cucinato insieme a zuppe e alghe, come vuole la tradizionale cucina orientale.
Qui sotto potete trovare alcune ricette utili per portare i ravanelli sulla vostra tavole! Non vi rimane che cimentarvi!
Conserva di ravanelli sott’olio
L’insalata di ravanelli e carote
Insalata di patate e erbe miste con pomodori e ravanelli
Foto | da Flickr di nociveglia
via | Cure – Naturali.it
