Il Ministero della Salute ha recentemente comunicato il richiamo di vari lotti di salamini da Cinta Senese DOP a marchio Renieri. Questo provvedimento è stato preso a causa della scoperta di geni di Escherichia coli produttore di Shiga tossina (STEC) all’interno dei prodotti. La segnalazione è stata pubblicata il 18 marzo 2025 e riguarda specificamente i seguenti articoli.
Dettagli sui prodotti richiamati
I salamini da Cinta Senese DOP interessati dal richiamo sono suddivisi in due categorie. La prima comprende i pezzi interi da 350 grammi, contrassegnati dai numeri di lotto L2453O, L2502O, L2503O, L2504O, L2505O, L2506O, L2507O e L2508O. I termini minimi di conservazione (TMC) per questi prodotti vanno dal 1° maggio 2025 al 19 giugno 2025.
La seconda categoria riguarda i tranci da 180 grammi, con i numeri di lotto L2502O, L2503O, L2504O, L2505O e L2506O, e i TMC che spaziano dall’8 maggio 2025 al 5 giugno 2025. Entrambi i tipi di salamini sono stati prodotti dalla Digar Srl, un’azienda con sede a Poggibonsi, in provincia di Siena, località Pian dei Peschi 6. Il marchio di identificazione europeo dell’azienda è IT 9 902 L.
Raccomandazioni per i consumatori
A scopo di precauzione, Digar Srl ha fortemente consigliato ai consumatori di non consumare i salami che rientrano nei lotti e nei termini minimi di conservazione sopra elencati. I clienti che hanno acquistato questi prodotti possono restituirli presso il punto vendita dove sono stati acquistati, per ottenere un rimborso o una sostituzione.
La comunicazione del richiamo è parte di un’iniziativa più ampia del Ministero della Salute per garantire la sicurezza alimentare. Dal primo gennaio 2025, sono stati segnalati un totale di 49 richiami, coinvolgendo 192 prodotti. Questo dato sottolinea l’importanza della vigilanza nella filiera alimentare e il continuo impegno delle autorità per tutelare la salute pubblica.
Ulteriori informazioni sui richiami alimentari
Per chi desidera rimanere aggiornato sui richiami alimentari, il Ministero della Salute offre un servizio di alert via email. Gli utenti possono iscriversi per ricevere notifiche tempestive riguardanti eventuali problematiche relative ai prodotti alimentari. Inoltre, è disponibile un canale Telegram dedicato per ricevere aggiornamenti in tempo reale.
Il richiamo di questi salamini da Cinta Senese DOP evidenzia l’importanza di controlli rigorosi nella produzione alimentare e la necessità di informare i consumatori in modo efficace. La trasparenza e la rapidità nella comunicazione di eventuali rischi sono fondamentali per garantire la sicurezza alimentare e la fiducia dei consumatori nel mercato.
