Semi di papavero, 2 ricette

I semi di papavero si prestano ad essere utilizzati in gustose ricette come nella preparazione del pane, nelle insalate e per preparare piatti a base di carne.

Ecco 2 ricette saporite

Insalata di pasta con pollo e semi di papavero

Ingredienti
2 petti di pollo
3 tazze di pasta corta tipo farfalle
2 scalogni
cipolla rossa tritata
5 pomodorini
cubetti di formaggio
2 cucchiai di semi di papavero

Preparazione
Cuocere la pasta come d’abitudine, scolare e far raffreddare sotto l’acqua fredda.
Nel frattempo cuocere il pollo tagliato a striscioline con olio d’oliva.
Una volta cotto il pollo, aggiungere i semi di papavero e far cuocere ancora per qualche minuto.
Condire la pasta con il pollo preparato e il resto degli ingredienti.

Vinaigrette ai semi di papavero

Ingredienti
½ aglio tritato
1 cucchiaino di cipolla tritata
½ cucchiaino di pepe nero
2 cucchiaini di semi di papavero
¾ di cucchiaino di maionese light
2 cucchiai di olio d’oliva
¼ di tazza di olio di canola
1/3 di tazza di aceto di vino rosso

Preparazione
Si mescolano tutti gli ingredienti in un vaso di vetro che va chiuso ermeticamente. La vinaigrette può essere utilizzata per condire carne e pesce.