World Milk Day: 5 falsi miti sul latte
Oggi è il World Milk Day: sfatiamo 8 credenze popolari sul latte alle quali non credere più!
Il latte è un alimento importante per la nostra dieta e non dovrebbe mancare mai, anche se ultimamente si sono sviluppati tutta una serie di falsi miti che lo riguardano. Certo, bisogna sempre bere latte di qualità e rigorosamente italiano, come suggerito dall’interessante servizio di Porta a Porta dedicato proprio alle etichette dei prodotti caseari.
Ma quali sono i falsi miti sul latte da sfatare? Ve lo diciamo proprio oggi che è il World Milk Day:
- Il latte fa bene a tutti. Non è proprio vero, dal momento che c’è chi è allergico o intollerante al lattosio.
- Il latte fa bene alle ossa. Non in tutti i casi, perché talvolta l’eccessivo consumo di proteine animali provoca acidosi metabolica.
- Il latte fresco è migliore di quello a lunga conservazione. I nutrienti sono gli stessi, a cambiare è il sapore.
- Non bevo latte perché sono intollerante. Non sempre è così, talvolta si fatica solo a digerirlo, bisogna eseguire i test necessari per averne la certezza.
- Il latte è ricco di calcio. Ma ci sono anche altri alimenti che lo sono come il sesamo, il cavolo, i semi di lino e la quinoa.
- Il latte è ricco di vitamine e sali minerali. Lo sono anche altri alimenti, come arachidi e soia.
